春節(jié)來(lái)了，很多人都開始制定“饕餮計(jì)劃”。各種風(fēng)味小吃，尤其是充滿家鄉(xiāng)味道的美味珍饈，已經(jīng)在人們的腦海里穿梭浮現(xiàn)。某種程度上說，春節(jié)就是一場(chǎng)親情的聚會(huì)，是一場(chǎng)有關(guān)歡樂與美食的盛大節(jié)日。在春節(jié)到來(lái)之前，浙江衛(wèi)視推出的原創(chuàng)綜藝節(jié)目《食在囧途》，正好契合了觀眾尋求“美食”與“歡樂”的節(jié)日心情。節(jié)目將“美食”與喜劇相結(jié)合，在輕松詼諧的氛圍中，挖掘美食文化，展現(xiàn)富有煙火氣息的溫暖人生。

相比其他綜藝節(jié)目，《食在囧途》有幾個(gè)可圈可點(diǎn)的特點(diǎn)。首先，這是一個(gè)由物及人的綜藝節(jié)目，雖然講的是美食，但更加關(guān)注美食背后的人，將鏡頭更多投向了那些制作美食的普通勞動(dòng)者，呈現(xiàn)他們幾十年如一日為制作美食而鉆研、琢磨的“工匠精神”。從“五芳齋”的粽子師傅，到高校食堂蒸包子的阿姨，節(jié)目深度探訪餐飲行業(yè)的一線工作人員，將平凡的美食工作者的日常生活展現(xiàn)在大眾面前，包括他們研究美食的辛勞與快樂、他們對(duì)美食制作的追求與心得。從古至今，美食一直服務(wù)于人類，但卻少有人去追蹤我們所食用的一粥一飯背后的故事。《食在囧途》則把握住了這一契機(jī)，大力發(fā)掘美食的制作過程及美食背后的故事與文化，呈現(xiàn)了一種人文情懷。

其次，節(jié)目在搜尋民間美食方面頗為用心，其關(guān)注點(diǎn)不在于昂貴的大餐，而是常見于普通百姓餐桌的日常食物，尤其是那些富有特色的地方食品。比如上海戲劇學(xué)院食堂的包子，只是一款供給學(xué)生食用的較為廉價(jià)的食品，卻因令人流連的美味而登上了節(jié)目舞臺(tái)?！昂娇詹汀币彩且粋€(gè)讓人點(diǎn)贊的創(chuàng)意，把各大航空公司提供的餐飲匯聚一堂，逐一進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，說到會(huì)心處常常令人捧腹大笑。近幾年大學(xué)食堂的創(chuàng)新菜系因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)傳播的緣故，也常常為人們所關(guān)注，節(jié)目為此從多所高校請(qǐng)來(lái)了具有代表性的食堂廚師，讓他們同臺(tái)獻(xiàn)藝，把自己的創(chuàng)新菜肴端到觀眾面前參與評(píng)比……觀眾們耳聞目見的種種日常食品紛紛被請(qǐng)上了節(jié)目舞臺(tái)，使整臺(tái)節(jié)目充滿了濃濃的民間煙火氣。

最后，節(jié)目還傳播了一種快樂達(dá)觀的生活氣息。喜劇的外殼，美食的誘惑，并且還會(huì)穿插一些具有喜劇特色的囧人囧事，使得喜劇與美食在節(jié)目中互相映襯，相得益彰?！妒吃趪逋尽穮R聚了很多關(guān)于“吃”的囧事，還原了人們?nèi)粘Ｉ钪姓鎸?shí)的一面，并通過美食來(lái)傳遞一種快樂、達(dá)觀、向上的氣息。自古民以食為天，在“吃”這件事上，人人都有心得，而享受美食正是平凡生活中的大快樂。用食物化“囧”為樂，節(jié)目倡導(dǎo)了一種“熱愛生活”“熱愛美食”的健康理念。

近年來(lái)，各類型的綜藝節(jié)目你方唱罷我登場(chǎng)，但在百家爭(zhēng)鳴的盛況之下，如何避開形式雷同、爭(zhēng)搶明星、粗制濫造等危機(jī)？喜劇是綜藝節(jié)目的一大增長(zhǎng)點(diǎn)，但喜劇好做，歡笑卻難，怎樣才能讓觀眾在開心的同時(shí)又覺得節(jié)目充實(shí)且有意義？——《食在囧途》可以說做出了有益的探索。當(dāng)然，作為一款原創(chuàng)綜藝節(jié)目，《食在囧途》也存在節(jié)目板塊銜接不太流暢、對(duì)美食的呈現(xiàn)不夠完善及明星嘉賓參與度有待提高等種種問題，但是瑕不掩瑜，節(jié)目輕松、詼諧的氛圍，對(duì)美食文化的挖掘，對(duì)“工匠精神”的推崇，以及對(duì)于積極生活審美的引導(dǎo)，都使這個(gè)節(jié)目變得讓人期待。